Frusta a filo in acciaio per impasti liquidi e semi-liquidi. Grazie alla sua forma incorpora aria negli impasti. Ideale per montare a neve albumi, creme, mousse, meringhe
Accessorio a pala per impasti morbidi: pasta frolla, brisè, choux, per torte, muffin, impasti di verdure o carne
Accessorio a gancio per impasti duri: pane, pizze, focacce, brioche, ecc.